Maisons de Vins & Vignobles
Afrique du Sud
Plus ancien vignoble de ce que l’on appelle le Nouveau Monde, la tradition viticole de l’Afrique du Sud remonte au 17ème siècle. Composée de multiples régions viticoles, l’Afrique du Sud abrite en son sein un joyau, la région de Stellenbosch, berceau du Pinotage et révélatrice des plus beaux Chenins blancs du monde.
Avec 5 propriétés en Afrique du Sud, L’Avenir, Le Bonheur, Ken Forrester Vineyards, Kleine Zalze et Stellenbosch Vineyards, nous vous invitons à une découverte sans commune mesure de la magnifique région de Stellenbosch.
L’Avenir
Domaine viticole de premier plan à Stellenbosch, L’Avenir est spécialisé dans les vins issus des cépages emblématiques d’Afrique du Sud que sont le pinotage et le chenin blanc. Situé sur les flancs du mont Simonsberg à Stellenbosch, il se trouve au cœur de l’appellation la plus prisée d’Afrique du Sud et du berceau du pinotage.
Avec une philosophie de vinification reposant sur le savoir-faire, L’Avenir a donné naissance aux cuvées « Single Block », une gamme très appréciée qui incarne parfaitement le pinotage et le chenin blanc propres au site. La propriété propose des structures d’œnotourisme de classe internationale, parmi lesquelles la boutique L’Avenir Country Lodge et le Pinotage Lounge. Les hôtes peuvent y suivre une masterclass dédiée au pinotage, mettant en exergue la polyvalence et l’élégance de ce cépage qui porte haut les couleurs de Stellenbosch.
Très attaché à l’émancipation, le bien nommé Avenir s’engage tout particulièrement en faveur des générations futures sur les terres viticoles de Stellenbosch. Le lieu propose une crèche et des garderies, de même qu’un programme sportif dispensé par des professionnels pour les enfants des employés de l’exploitation et des propriétés voisines.
Ken Forrester Vineyards
Situés sur les pentes de la montagne Helderberg, au cœur de Stellenbosch, la région viticole la plus célèbre d’Afrique du Sud, les vignobles de Ken Forrester sont souvent désignés comme le fief du chenin blanc. Au fil des ans, la qualité supérieure de ses vins a permis à la propriété de recevoir une myriade d’éloges sur la scène nationale et internationale, et de remporter des centaines de prix et distinctions. Amies des plus beaux établissements, les cuvées de Ken Forrester sont exportées dans le monde entier.
Les vignobles de Ken Forrester sont conduits de manière durable, tandis que son environnement de travail et son éthique professionnelle sont une source d’inspiration pour le secteur.
Ken Forrester a toujours suivi la même philosophie : créer un éventail de vins élaborés de façon artisanale et personnalisée pour accompagner une vaste palette de styles culinaires et fournir une prestation exceptionnelle.
Le Bonheur
Niché entre les splendides mont Simonsberg et colline de Klapmuts, Le Bonheur est la porte d’entrée vers la région viticole la plus célèbre d’Afrique du Sud – Stellenbosch. Le domaine, dont l’histoire remonte au XVIIIe siècle, incarne toute la richesse de cet héritage. Ce sont les premiers propriétaires, la famille De Villiers, des huguenots français, qui ont choisi de donner le judicieux nom du « Bonheur » à ce site pittoresque.
Situé sur les pentes qui longent la colline de Klapmuts, Le Bonheur produit une sélection variée d’excellents vins grâce à ses quatre types de sols et à son altitude, qui peut atteindre 450 m au-dessus du niveau de la mer. La propriété abrite certains des plus vieux pieds de sauvignon blanc, merlot et cabernet sauvignon de Stellenbosch, ce qui contribue à la profondeur et à la complexité de ses cuvées. Toujours animé par la curiosité, William Wilkinson, ancien bodyboarder sud-africain,, vinifie les raisins cépage par cépage, parcelle par parcelle, et assemble ensuite les jus pour créer des vins authentiques et typiques.
Kleine Zalze
Kleine Zalze est l’un des plus anciens domaines viticoles de Stellenbosch : des archives mentionnent même la présence de pieds de vigne dès 1682. Mais l’histoire récente de Kleine Zalze a débuté en 1996, lorsque Kobus Basson a acheté la propriété avec ce rêve : produire des vins remarquables sur un site attractif proposant aux résidents et visiteurs une expérience de vie rurale à la fois luxueuse et relaxante. C’est dans cet objectif que l’exploitation s’est développée, pour devenir aujourd’hui une référence en matière de qualité et d’accessibilité à Stellenbosch.
La philosophie de Kleine Zalze est simple : le succès commence dans les vignes. Les vins d’exception sont élaborés en sélectionnant des cépages adaptés au climat et aux divers sols et pentes, en parallèle d’une gestion habile des atouts considérables que la nature a mis à la disposition de l’équipe. Par ailleurs, une vision claire et cohérente pour chaque gamme a permis de créer des vins pouvant être partagés et appréciés de tous – indépendamment du budget et des préférences de chacun.
Stellenbosch Vineyards
Situé sur l’exploitation historique de Welmoed à Stellenbosch, à flanc des montagnes Vlaeberg, Stellenbosch Vineyards est le centre d’innovation et de solutions intelligentes d’Advini South Africa. Grâce à des partenariats noués avec 15 vignerons à travers Stellenbosch, cette société abrite aussi des marques commerciales de crus d’envergure mondiale, parmi lesquelles Welmoed et Arniston Bay, ainsi que des cuvées plus intimistes ou de niche.
Fondée en 1996, la marque Arniston Bay comprend une gamme certifiée Fairtrade et Vegan issue de vignobles côtiers triés sur le volet. Elle puise son inspiration dans le pittoresque village de pêcheurs historique d’Arniston, à proximité du point le plus méridional d’Afrique.
Welmoed est une marque historique, largement primée et vinifiée par Bernard Claassen, à partir de raisins issus de différents vignobles de Stellenbosch choisis avec soin.
Stellenbosch Vineyards propose aussi une gamme de vins en édition limitée, constituée de vins de cépages uniques comme verdelho et therona, ainsi que des solutions intelligentes sur mesure telles que des vins en canettes, des bag-in-box et des marques stratégiques comme Star of Africa et Mountain View.