AdVini x ITHQ : des étudiants québécois à la découverte de nos vignobles

Du 10 au 15 mars dernier, s’est tenu le voyage d’immersion de l’Institut du Tourisme et de l’Hôtellerie du Québec (ITHQ) dans différents domaines d’AdVini, marquant la quatrième édition de ce partenariat annuel entre notre groupe viticole et cette prestigieuse école québécoise.

Une immersion à la découverte des savoir-faire AdVini

Cette collaboration exceptionnelle offre aux étudiants de l’ITHQ l’opportunité de plonger au cœur des domaines et terroirs des maisons viticoles d’AdVini.

Un parcours de 5 jours qui les a menés à la découverte de plusieurs propriétés et bassins viticoles :

Bordeaux :
• Château Capet-Guillier à Saint-Emilion
• Château Patache dans le Médoc

Languedoc :
• Le Mas la Chevalière, propriété Laroche
• Le Mas Neuf et le Domaine le Pive, propriétés des Vignobles Jeanjean

Roussillon :
• Domaine Cazes, côté terre mais aussi mer avec les Clos de Paulilles

Provence :
• Château Gassier

Vallée du Rhône :
• Ogier
• L’Oratoire des Papes

Au total les étudiants ont été à la rencontre des équipes de 9 propriétés et ont ainsi eu l’occasion d’explorer la riche diversité de nos terroirs et de notre savoir-faire vitivinicole.

À travers des visites dans les vignobles, les chais, et des séances de dégustation et de formation animées par nos experts collaborateurs du groupe, les élèves ont pu approfondir leurs connaissances sur les cépages, les techniques de vinification, et l’influence du terroir dans l’élaboration de vins d’exception, suivant une approche durable, élément unifiant de toutes les maisons.

Accompagner la nouvelle génération et transmettre nos savoir-faire

Ces expériences sur le terrain ont pour but d’enrichir leur compréhension, complétant ainsi leurs apprentissages en tant que sommeliers de haut niveau. Après ce périple immersif, les étudiants ont également la chance d’être accueillis au sein des différentes maisons du groupe pour effectuer des stages viticoles d’une semaine, leur offrant ainsi l’opportunité d’apprendre les différents métiers liés à la viticulture et à l’œnologie.

Ce partenariat illustre parfaitement l’engagement d’AdVini envers l’excellence et la transmission des savoirs, dans le but de former les sommeliers et les professionnels du vin de demain.

En unissant nos forces avec des centres de formation, nous contribuons à façonner l’avenir de la filière viticole, en inspirant une nouvelle génération de passionnés et d’experts vin, et en les sensibilisant aux enjeux de durabilité.

AdVini est présent au Quebec à travers un bureau de représentation depuis 2015.

Au total le Groupe compte 8 bureaux de représentation dans le monde.

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