INFOS – Avril 2023
Les vendanges 2023 ont déja commencé en Afrique du Sud !
Les étapes du cycle végétatif sont inversées dans les pays du sud, car les saisons sont décalées. Si l’on compare avec la France, il faut compter environ six mois de plus pour la même étape végétative dans l’hémisphère Sud.
Nos propriétés de la région de Stellenbosch : Ken Forrester Vineyards, Le Bonheur, l’Avenir, Stellenbosch Vineyards et Kleine Zalze, sont donc en pleine vendange et sont déjà en mesure de faire des
estimations de rendement.
Stellenbosch, est la région emblématique des vins sud-africains, qui a propulsé en quelques années la viticulture sud-africaine sur la scène
internationale.
Au cœur de la péninsule du Cap, Stellenbosch se trouve au pied des montagnes.
La récolte 2023 dans nos vignobles Sud-Africains
La récolte 2023 de Stellenbosch est dans sa dernière ligne droite, avec la récolte des derniers raisins de Cabernet Sauvignon. Sur la base des estimations actuelles, le rendement total de Stellenbosch, diminuera d’environ 5 % et la récolte totale de nos vignobles Sud-Africains diminuera de 8 %.
Les cépages à maturation précoce comme le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Chardonnay et le Pinotage ont produit de bons rendements, avec des acidités naturelles nettes et des pH bas.
Le vigneron d’Arniston Bay, Abraham de Villiers, est particulièrement enthousiasmé par les arômes et le parfum du Arniston Bay Sauvignon Blanc, qui est mis en bouteille fin mars.
Envie d’en savoir plus sur nos propriétés sud-africaines ?